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12月6日おやつ作りで「里芋の煮物」を作りました。
入居の方が苑内の畑で収穫した里芋です。
朝から40個以上ある里芋の皮むき頑張りました。さて煮ていきますよ。
味付けはシンプルに砂糖、みりん、醤油、鶏肉と一緒にじっくりコトコトと煮込んでいきます。
とってもいい匂いがしてきて様子を見に来る職員さんも
そして・・・
こうなりました。とても美味しそう。
柔らかくしっかり味が入っていて、皆さん大絶賛
「煮物が一番ええね」「お皿に山盛りのせて食べたい」「まだ食べたいね」と大喜びです。
「去年は大根炊いたね、今度は大根がええね」と次のリクエストまで！